Новости

Mar 27, 2023

Лайфхак-предупреждение: как приготовить вегетарианскую еду

Когда вы думаете о приготовлении еды, скорее всего, приходит классическое сочетание курицы, риса и овощей.

Когда вы думаете о приготовлении еды, на ум, скорее всего, приходит классическое сочетание курицы, риса и овощей. Но когда вы вегетарианец и изо всех сил стараетесь отдать предпочтение растениям, а не мясу, эта формула вам не подходит. Может быть сложно найти идеи приготовления еды, которые действительно соответствуют вашей диете, но мы здесь, чтобы сказать вам, что приготовление и планирование вегетарианских блюд не так сложно, как кажется.

«Эта бритва дала мне самое шелковистое и гладкое бритье, которое я когда-либо имел! У меня никогда не бывает порезов или царапин, даже в тех местах, которые трудно брить».

Приготовление еды — один из лучших способов оптимизировать вашу неделю (и сэкономить деньги!), И вполне возможно, что это сработает с вегетарианской и веганской диетой. Главное, чтобы в вашем арсенале было множество рецептов постных блюд, которые вы могли бы приготовить заранее и наслаждаться ими в течение недели. Ниже мы поделимся нашими лучшими советами по составлению еженедельного плана питания на вегетарианской диете, а также некоторыми из наших любимых рецептов приготовления вегетарианских блюд, которые помогут вам пережить неделю.

Источник: Unsplash | Зыбь

Воспользуйтесь этими советами, которые помогут вам приготовить вкуснейшие вегетарианские блюда, которые останутся свежими в течение всей недели:

Когда дело доходит до приготовления любого типа еды, контейнеры для хранения продуктов, которые вы используете, имеют значение. Чтобы сделать это как можно проще, вам нужно использовать что-то подходящего размера, чтобы поместиться в одну порцию, чтобы вам не приходилось беспокоиться о порционном распределении еды в течение недели. Стеклянные контейнеры подходят лучше всего, потому что их можно достать из холодильника и поставить прямо в микроволновую печь, вместо того, чтобы доставать еще одну посуду. Стекло также превосходно сохраняет вкус вашей еды и обеспечивает хорошую сохранность контейнеров в течение долгого времени (здесь нет пятен и короблений!). Если еду не нужно разогревать, хорошо подойдут контейнеры из нержавеющей стали.

Большинство рецептов вегетарианских блюд содержат большое количество овощей, некоторые из которых сохраняются лучше, чем другие. Например, если вы готовите салаты, важно хранить заправку отдельно от зелени и других овощей, чтобы избежать размокания. Храните заправку в каменной банке в холодильнике (или в небольших отдельных порционных контейнерах, если вы берете салат с собой в дорогу!) и перемешайте ее с зеленью прямо перед тем, как будете готовы к еде. Дополнительный совет: застелите контейнер для зелени одним или двумя бумажными полотенцами, чтобы они впитывали влагу и сохраняли свежесть продуктов.

Если вы боитесь есть одно и то же целыми днями, этот совет для вас. Сохраняйте интерес к работе на протяжении всей недели, готовя разнообразные ингредиенты, которые вы можете смешивать и сочетать, чтобы создавать разные блюда. Например, вы можете поджарить немного нута в оливковом масле и нарезать немного болгарского перца или помидоров черри, чтобы в один прекрасный день использовать их в обертке из нута, а на следующий день использовать те же ингредиенты в салатнице в греческом стиле. Начните с базы готовых ингредиентов (вареные крупы, жареные овощи, хрустящий тофу и т. д.), которые вы можете дополнить различными соусами или начинками, чтобы каждый день создавать что-то новое.

Ключом к приготовлению пищи на растительной основе, которая позволит вам чувствовать себя сытым и энергичным в течение дня, является включение большого количества белка. Вы не будете долго чувствовать себя удовлетворенным, если будете просто есть пасту или зеленый салат во время еды. Убедитесь, что каждый рецепт, который вы готовите, включает хороший источник белка, будь то яйца, фасоль или чечевица, сыр, орехи или альтернативный белок, например тофу.

Прочтите некоторые из наших любимых вегетарианских рецептов приготовления еды.

Источник: Бюджетные байты.

Эти приготовленные заранее буррито идеально подходят для вечеров, когда вы жаждете фаст-фуда, но хотите чего-то более здорового (и более экономичного). Сделанные из приправленного риса, черной фасоли, сыра и соуса тако, они легко дополняются вашими любимыми начинками. Вы можете хранить их в холодильнике в течение четырех-пяти дней или спрятать в морозильной камере, чтобы легко перекусить, за что ваше будущее «я» будет вам благодарно.