Новости

Jun 08, 2023

Еда – это главная необходимость, знаешь ли.

Я хочу побаловать себя некоторыми своими недовольствами по поводу еды в Сиэтле. Я в основном

Я хочу побаловать себя некоторыми своими недовольствами по поводу еды в Сиэтле. В основном я говорю о том, что дешевый фаст-фуд не такой, каким должен быть.

Я вспоминаю панику против кишечной палочки в 1990-е годы. Эпицентром был «Джек в коробке» на авеню. Я часто туда ходил, потому что жил в двух кварталах отсюда. До вспышки кишечной палочки я неоднократно жаловался на недоваренные гамбургеры. Я отводил их к стойке и показывал работникам, что гамбургеры внутри сырые.

Они пытались сказать мне, что в этом нет ничего плохого.

«Людям так нравится. Попробуйте, это хорошо».

И я был бы вынужден сказать им, что это нормально, если это свежемолотое мясо из отдельных стейков, находящихся в помещении, но нехорошо, если мясо будет измельчено от нескольких коров и привезено грузовиком. Я бы заставил их приготовить гамбургер, на этот раз среднего размера.

Примерно через неделю после того, как мне в последний раз пришлось пережить эту ерунду, появились новости о вспышке кишечной палочки, и мы все узнали, что посетитель именно этого «Джек в коробке» умер от нее. Затем пришла новость, что у другого Джека в Коробках были такие же проблемы. Погибло четыре человека, все дети. Было зарегистрировано 732 случая, из них 178 тяжелых.

На долгое время сеть закрылась для расследования. Виновник? Недоваривание гамбургеров.

Теперь это совсем другой мир. Почти в любой бургерной, куда я захожу, гамбургеры перевариваются. Да ладно, ребята, грань между молодцом и углем тонка, как бумага. Почему люди не могут найти средний путь? Приготовить средний бургер не так уж и сложно. Настоящий бургер должен оставаться сочным. Он не должен подходить для разведения костра для барбекю.

С другой стороны, я бы хотел, чтобы владельцы ларьков с хот-догами в Сиэтле стали меньше заниматься евангелизацией сливочного сыра. Я услышал хорошие новости о том, что теперь я могу покупать собак со сливочным сыром из Сиэтла. Я уже достаточно это услышал, так что можешь перестать настаивать на этом.

Что касается рыбы с жареным картофелем — по крайней мере, они так называются. Мне нравится «рыбная» часть рыбы с жареным картофелем Сиэтла, но это не настоящие чипсы; это картошка фри.

Множество ресторанов потерялось в районе Пайонир-сквер возле Real Change. Некоторые пошли по пути всякой плоти из-за пандемии, а пара — из-за того, что их разбила машина или загорелся. Большой потерей недавно стала компания Pizza Professionals на Оксидентал-авеню Юг. Это невыносимо ограничило мои возможности по пицце. Хорошо, в квартале все еще есть три пиццерии, но я хотел четыре варианта, а не только три.

Еще одной большой потерей лично для меня стал вьетнамский ресторан рядом с офисом. Это было недалеко от южного входа на Первую авеню в «Реал-Чейндж», на другой стороне почтового отделения. Это было близко, и можно было быстро и легко зайти туда и купить грудинку банми и чашку горячего бульона на рабочий день.

Мы потеряли Kigos, дружелюбный магазинчик, расположенный примерно в квартале дальше по Первой авеню, а также хорошее место, где можно пообедать на работу, в данном случае приготовленные на воке миски с рисом или лапшой, овощами и мясом, если вы этого хотите. Кажется, Кигос все еще живет в «Треугольнике Денни», но для меня это слишком далеко.

Мы также потеряли Casco Antiguo, интересный мексиканский ресторан на Оксидентал-авеню Саут. Он был одним из первых, кто уехал во время пандемии. Кажется, я снова нашел их на Седьмой авеню, но, опять же, для меня это слишком далеко, чтобы перекусить.

Мы даже потеряли Первую и Еслерскую Метро! Этот старый стандарт был подорван той злосчастной автокатастрофой, врезавшейся в витрину магазина. И, вероятно, еще и пандемия.

В других новостях упоминаются калифорнийские пастухи коз. Пастухи коз помогают снизить риск лесных пожаров, заставляя своих коз пастись на кустах, которые могут загореться. Но теперь предприятие находится под угрозой, поскольку государственные регуляторы изменили правила о том, сколько должны платить пастухи коз. Теперь их зарплата выше, чем кто-либо может себе позволить — увеличена в пять раз, если я правильно читаю историю.

Это было бы так, как если бы Subway снова вернулась в First и Yesler, но теперь длина фута стоила 40 долларов.