Новости

Apr 18, 2023

Почему масло следует хранить в морозильной камере

Сливочное масло – один из самых ценных ингредиентов на вашей кухне. Это обеспечивает

Сливочное масло – один из самых ценных ингредиентов на вашей кухне. Он обеспечивает слоеные слои корочки пирога, его можно поджарить с ореховым роскошным коричневым маслом, и без него ни один тост не будет полным.

Это также один из самых надежных ингредиентов. В холодильнике он может храниться месяцами. При правильном хранении он может лежать на кухонном столе при комнатной температуре около недели. Но можно ли хранить сливочное масло в морозильной камере?

Ответ прост: да, можете. И вам следует это сделать. Лучшее, что вы можете сделать для домашней кухни, — это иметь запас замороженного масла на всякий случай, когда оно вам понадобится. Не верите нам? Давайте раскроем все причины, по которым сливочное масло действительно должно быть в вашей морозильной камере.

Поскольку масло в основном состоит из жира, оно хранится дольше, чем большинство других продуктов. Таким образом, в отличие от стейков или остатков еды, на которых быстро образуется слой морозильного ожога, сливочное масло может храниться в морозильной камере до года.

Просто убедитесь, что срок годности вашего масла не истек, прежде чем положить его в морозильную камеру. Лучший способ сохранить свежесть сливочного масла — оставить его в упаковке. По крайней мере, не вынимайте отдельные палочки из оригинальной бумаги. но в идеале хранить их в запечатанной коробке, в которой они пришли.

Стоимость продуктов питания сейчас у всех на уме — вы видели в последнее время цены на яйца? Но помимо простого ограничения списка покупок, есть несколько способов сократить расходы в супермаркете. Один из лучших способов — покупать ингредиенты оптом.

Свежие ингредиенты, такие как продукты или морепродукты, возможно, не самый практичный вариант для покупки в больших количествах. Сливочное масло, с другой стороны, является одним из лучших продуктов, которые можно купить оптом. В Costco вы можете купить 16 пачек сливочного масла менее чем за 13 долларов. Это может означать больше денег вперед, но это означает, что каждая палочка дает экономию более 20% по сравнению с другими брендами продуктовых магазинов.

Если вы запасетесь сливочным маслом и просто храните его в морозильной камере, вы сможете значительно сократить расходы на еженедельные походы по магазинам.

Одно из важнейших правил приготовления выпечки – масло должно быть холодным. На техническом уровне холодное масло тает и выделяет пар в духовке, что создает воздушные карманы и делает корочки ваших пирогов и круассаны слоеными и нежными.

Что может быть лучше холодного сливочного масла? Замороженное масло! На самом деле, шеф-повар и самопровозглашенная мастерица печенья Карла Холл клянется, что натирает замороженное масло прямо в тесто для печенья. Он сохраняет масло идеально охлажденным и придает выпечке идеальную текстуру.

Какие еще предметы первой необходимости вы храните в морозильной камере? Дайте нам знать об этом в комментариях!

Вам также может понравиться

Безумно простые ужины в будние дни, которые стоит попробовать на этой неделе

29 безумно вкусных коктейлей с водкой